يشارك 30 منتجا للجبن في الطبعة الثانية للمهرجان الدولي للجبن بتيزي وزو المنظم تحت رعاية وزارة الصناعة, حسبما علم من المنظمين لهاته التظاهرة التي تستمر الى غاية يوم الاحد المقبل بالمعهد الوطني للفندقة ، وذلك بهدف ترقية نشاط تحويل الحليب كما يشرف على تنشيطها حوالي 30 منتجا للحليب (صناعي وتقليدي) من بينهم 20 من تيزي وزو والباقي من ولايات أخرى (قسنطينة والوادي وبومرداس), حسب رئيس مكتب تيزي وزو للكنفدرالية العامة للمؤسسات الجزائرية رشيد اعمر وعلي.
وعلاوة عن المعرض المخصص لمختلف أنواع الجبن تنظم مديرية السياحة والصناعة التقليدية المحلية معرضا آخرا تحت عنوان « فسيفساء تقاليد منطقة القبائل » سيكتشف خلالها الزوار مختلف الحرف التقليدية الممارسة محليا (الفخار وصناعة الحلي التقليدية والسلال والزرابي وغيرها), والإمكانيات السياحية التي تزخر بها ولاية تيزي وزو، كما يسجل هذا المهرجان تنشيط عدة مداخلات ستتمحور خصوصا حول صناعة الأجبان بإفريقيا الشمالية، والتربية وإنتاج الألبان والتنمية المستدامة، وواقع الحال و مقترحات لوضع استراتيجية جديدة لتطوير شعبة الحليب، ومكانة الجبن في التغذية تحت ضوء علم الأحياء الزمني، و التحكم في المخاطر الصحية المتعلقة بصناعة الحليب والاجبان ،كما برمج المنظمون زيارات إلى وحدة لتصنيع الجبن ومزرعة للتربية الحيوانية في الجبل, فضلا عن خرجات ميدانية لتمكين الزوار من اكتشاف شعبة صناعة الأجبان المحلية وما تزخر به الولاية من مؤهلات سياحية .
ي. تيشات
